2025.03.19

「京漬物すぐき」が文化庁「100年フード」に認定されました

　「京漬物すぐき」が、令和６年度の文化庁「１００年フード・伝統の１００年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」として認定されました。

　この認証制度は、日本の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するために、文化庁が地域で世代を越えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、認証し、その食文化の継承を応援する取組のひとつです。

京漬物すぐきの認定は、京都府で西京白みそ・松花堂弁当・茶汁に続き、４件目。さらに、今回は認定基準を満たした応募内容のうち、有識者からの評価が特に高い「有識者特別賞」を受賞することとなりました。

　「京漬物すぐき」は、登録無形民俗文化財の登録も目指しており、当JAは生産者とともに、今後「100年フード」ブランドを活かした取組をはじめ、京漬物すぐきの魅力発信に努めてまいります。

【100年フードの詳細について】

また、当JAのYouTubeやLinkにも「京漬物すぐき」について紹介しています。

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