京都市農業協同組合 本店 075-314-0898 京都市農業協同組合 本店 075-314-0898 お問い合わせ MENU
  • TOP
  • 営農経済
  • 新京野菜「京ラフラン」を使った料理教室
2019.03.28

新京野菜「京ラフラン」を使った料理教室

 

 平成31年3月28日(木)に京の食文化ミュージアムあじわい館にて、新京野菜「京ラフラン」を使った料理教室が開催されました。

 京ラフランは「大根」とキャベツの仲間「コールラビ」を掛け合わせて誕生した野菜です。

JA京都市上鳥羽管内では3名の生産者が栽培されており、今年で3年目になります。

今回の料理は、「ラフランピラフ」「肉巻きラフラン」「ラフランクリーム煮」「ラフランサラダ」「梅じゃこラフラン」の計5品です。

出来上がった料理を食べた参加者は「シャキシャキとした食感に甘みもあり美味しい」と喜んでおられました。

 

 

 

 

 

 

 

ページトップへ戻る